Клюква обыкновенная - вечнозеленый стелющийся кустарник семейства брусничные с тонкими укореняющимися побегами длиной до 80 см.

Листья кожистые, яйцевидные, зимующие (8-15 мм длиной и 3-5 мм шириной), черешки короткие. Сверху листья темно-зеленые, блестящие, снизу покрыты восковым налетом.

Цветки правильные, поникающие, мелкие, на длинных цветоножках, собраны по 2-6 в темно-розовые соцветия. Чашечка четырехнадрезная, сросшаяся с завязью. Восемь тычинок, с пурпурными тычиночными нитями, опушенными сбоку и сзади. Пыльники желтые, удлиненные, с открывающимися сверху отверстиями. Столбик выше тычинки. Плод - шаровидная или яйцевидная ягода, сочная, кислая, блестящая и красная, в поперечнике до 10 мм. Семена зеленоватые, мелкие.

Цветет в мае-июне, плоды созревают в конце сентября.

Встречается во всех районах северной и средней полосы европейской части России, на Камчатке, Сахалине, в Сибири, Карпатах.

Клюква растет на кислых торфяных и моховых почвах, на переходных болотах.

С лечебной целью используют ягоды клюквы, в которых содержится высокий процент органических кислот (хинной, бензойной, урсоловой, лимонной, аскорбиновой), есть флавоноидные вещества, пектины, катехины, сапонины, гликозиды, углеводы (глюкоза, сахароза, фруктоза), красящие вещества, микроэлементы (железо, марганец, фосфор, калий, кальций, цинк, серебро, хром, кобальт).

В клюкве особенно много урсоловой кислоты, которая по физиологическому воздействию близка к гормонам.

Клюква освежает, тонизирует, повышает умственную и физическую работоспособность, улучшает пищеварение и снижает жар.

Используют клюкву как противоцинготное, противовоспалительное, мочегонное, инсектицидное, противомикробное средство. Применяют также для лечения заболеваний почек, мочевыводящих путей и мочевого пузыря, при снижении секреции желудочного и панкреатического сока, при простудных заболеваниях, ангине, повышенном кровяном давлении, при глаукоме, ревматизме, бронхите, Аддисоновой болезни, анемии и как профилактическое средство, предупреждающее образование камней в почках.

Экстракт из ягод клюквы используют в комбинации с нитрофуранами, в частности с фурадонином, для лечения пиелонефрита, особенно хронического, когда антибиотики и сульфаниламидные препараты не оказывают положительного эффекта.

Клюквенный сок применяется вместе с антибиотиками при послеродовых осложнениях и при гинекологических воспалительных заболеваниях, что повышает эффективность антибиотиков.

В дерматологии ягоды клюквы рекомендуют внутрь при васкулитах, витилиго, облысении, псориазе, аллергических сыпях.

В педиатрии клюквенный сок употребляют как витаминное средство.

Наружно плоды клюквы применяют против головных вшей, гнид (как инсектицидное средство) и при гнойничковых заболеваниях кожи.

Клюква хорошо утоляет жажду.

Противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Клюква является ценным пищевым продуктом, употребляемым в свежем виде. Она хорошо сохраняется благодаря наличию в ней бензойной кислоты, которая обладает противомикробными свойствами.

Клюкву используют в кондитерской промышленности. Из нее готовят мармелад, соки, желе, варенье и др. Она находит применение в ликероводочном производстве.

Назад|Все растения