Донник белый - двухлетнее травянистое растение семейства Бобовые. Стебель прямой, голый, высотой 30-150 см. Листья перистые с шиловидными прилистниками; листочки нижних листьев обратнояйцевидные, остальные продолговатые, пильчато-мелкозубчатые. Цветки мелкие, белые, мотылькового типа, собраны в длинные пазушные кисти.
Среди народных названий можно встретить следующие: белый буркун, билый беркун, гунба, гуноба, донник мужской, трава веркин.
Трава обладает ароматическим запахом и солоновато-горьковатым вкусом.
Ароматический запах донника, напоминающий запах сена, объясняется наличием в нем душистого вещества кумарина.
Встречается в европейской части России, на Украине, в Беларуси, Молдове, на Кавказе, в Сибири, Казахстане, Средней Азии.
Растет на сухих пустырях, в оврагах, на склонах, по окраинам дорог и полей.
Содержит кумарин, эфирное масло, алкалоиды и другие вещества.
С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки), которая заготавливается в июле-августе.
Донник белый - выдающийся медонос. Мёдопродуктивность 150—200 кг/га.
Пыльца также представляет ценность. Нектар бесцветный и прозрачный, содержание сахара в нём достигает 45 %. Мёд белый, ароматный.
Настой травы в народной медицине используется при лихорадке, головных болях, малярии, кашле, простудных заболеваниях, бессоннице, как мочегонное при отеках, а также для увеличения молока у кормящих женщин, при эпилепсии. Согласно литературным данным, рекомендуется в качестве антикоагулянта.
Из цветков и листьев приготавливают мазь, обладающую ранозаживляющим свойством.
Внутреннее применение донника белого как ядовитого растения требует осторожности.