Однолетний перец - или, стручковый перец семейства пасленовых. В народе известен, как паприка, испанский или болгарский перец.

Однолетнее травянистое растение. Листья яйцевидные, заостренные, цельнокрайние, клиновидносуженные, черешковые. Цветки белые, одиночные, поникающие, крупные. Плод - многосеменная ягода, красная, темно-красная или желтая, шаровидная или продолговатая, коническая.

Цветет с июня до сентября, плоды созревают в августе-сентябре.

Родина стручкового перца - Центральная Америка, где культура этого овощного растения насчитывает несколько тысячелетий. После открытия Америки оно стало выращиваться любителями в Европе, а потом распространилось по всему свету и сейчас занимает заметное место среди овощных культур, особенно в регионах с достаточно теплым климатом.

В медицинской практике употребляют плоды перца— Fructus Capsici, которые заготовляют совершенно зрелыми.

В народной медицине плоды перца пользуются широкой популярностью в качестве наружного средства при заболеваниях суставов.

Настойка плодов острого перца способствует улучшению процессов пищеварения, повышению аппетита и обладает сильным раздражающим действием. Применяют перцовую настойку как наружное, оказывающее местное раздражающее действие при артритах, миозитах; при острых желудочно-кишечных заболеваниях.
В смеси с подсолнечным маслом используют для втирания в кожу как отвлекающее средство при миозитах, ишиасе.

Плоды овощных сортов благодаря высокому содержанию витаминов — отличное средство для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов. Регулярное употребление сладких сортов красного перца хорошо сказывается на состоянии кровеносных сосудов. С полным основанием его можно назвать «сосудистым» средством, благоприятно влияющим на артерии, капилляры и вены.

Свежую мякоть сладких сортов перца в виде салата с другими овощами, с первыми или вторыми блюдами 1 —2 раза в день употребляют при анемии (малокровии), гипо- и авитаминозе, метеоризме, упадке сил, плохом аппетите. Сладкий красный перед полезен при лучевой болезни, лейкозах, при наличии в организме токсических веществ (соли тяжелых металлов, радиоактивные элементы), при повышенном уровне холестерина, при осложнениях, связанных с длительным приемам медикаментов, витаминной и минеральной недостаточностью, при болях, стрессах.

Однолетний перец противопоказен при геморрое (прием горького перца может вызвать сильное кровотечение), заболеваниях кишечника, желудка (особенно при язвенной болезни желудка), печени (циррозы, острые и хронические гепатиты) и почек (острые и хронические нефриты и нефрозы). 

Назад|Все растения