Полынь эстрагонная, или Эстрагон, или Тархун (лат. Artemisia dracunculus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь семейства Астровые.

Корневище у экстрагона деревянистое. Стебли немногочисленные, высотой 40—150 см, прямостоячие, голые, желтовато-бурые. Стеблевые листья цельные, продолговато- или линейно-ланцетные, заострённые; нижние листья на верхушке надрезанные. Цветки бледно-желтоватые. Соцветие метельчатое, узкое, густое; листочки обёртки короткоэллиптические или почти шаровидные; обёрточка голая, зеленовато-желтоватая, блестящая, по краю плёнчатая. Плод — продолговатая семянка, без хохолка.

Цветёт эстрагон в августе—сентябре. Плоды созревают в октябре.

В диком виде произрастает в Восточной Европе, Средней Азии, Монголии, Китае, Пакистане и Индии; в Северной Америке растёт от Центральной Мексики до субарктических районов Канады и Аляски. На территории России встречается повсеместно.

Культивируется повсеместно.

Обитает на сухих остепненных склонах, на галечниках, иногда на полях.

Срезанные верхушки эстрагона связывают в пучки и сушат в тени на сквозняке или в проветриваемом помещении. Искусственную сушку проводят при температуре до 40 °С. Выход сухой травы — 25%. Сырье хранят в плотно закрытых банках.

В надземной части содержится каротин, алкалоиды, эфирное масло, флавоноиды, аскорбиновая кислота, кумарины; в корнях — следы алкалоидов.

Содержание эфирного масла в зелёной массе достигает 0,1—0,4 % на сырую массу или 0,25—0,8 % на абсолютно сухую массу. В эфирном масле обнаружены сабинен (до 65 %), мирцен (10 %), сесквитерпеновая фракция (5 %), р-метаоксикоричный альдегид (0,5 %) и смола (15 %), метилхавикол, оцимен, фелландрен.

Эстрагон стимулирует секрецию желудочного сока и желчи, повышает диурез, оказывает на организм общеукрепляющее действие. Настой травы назначают для улучшения аппетита и пищеварения, при катарах желудка, в частности при хроническом гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, при водянке, метеоризме, глистной инвазии, а также в качестве средства против цинги.

Беременным женщинам употребление препаратов полыни эстрагона противопоказано. 

Назад|Все растения