Жиры и масла для здоровья

Жиры и масла могут сыграть поразительно большую роль в потере веса. Ведь когда вы сокращаете количество сухих углеводов и больше полагаетесь на овощи, салаты становятся значительной частью вашей диеты. С ними приходят заправки, а некоторые из них обладают ужасно высоким содержанием жира и калорий.

Большинство людей понимает, что сливочная заправка, как правило, более калорийна, чем заправка на основе бальзамического уксуса. Но иногда и то, что кажется «легким», может содержать очень много сахара и оказаться более калорийным, чем вы думаете.

Так что обращайте внимание на заправки, ограничивайте объем, который вы употребляете, всегда ищите легкие заправки. Если вы находитесь в ресторане и они не доступны, выбирайте масло и уксус, добавляйте их сами, но осторожно обходясь с маслом.

Конечно, жиры и масла содержатся не только в заправках. Салаты уже отличаются высоким содержанием калорий еще до добавления заправки.

Приправы. Возникает соблазн подумать, что приправы не считаются. Какой вред может нанести такая капля? Да, но только столовая ложка майонеза несет в себе 100 калорий и 10 грамм жира. Многие сэндвичи могут включать в себя до двух столовых ложек майонеза (200 калорий, 20 грамм жира). И это можно добавлять к тому количеству калорий, которые вы получаете из «Макдональдса» (410 калорий). А некоторые сэндвичи или готовые салаты могут быть перегружены майонезом.

Разделим приправы на «свободные» и «ограниченные». «Свободные» - толстый слой горчицы на бутерброде с индейкой – это прекрасно, как и щедрая порция бальзамического уксуса в салате. Но когда речь заходит об «ограниченных» - соусе барбекю, сладких салатных заправках, следует ограничить их употребление. Они отличаются сравнительно высоким содержанием калорий, а заодно отрицательно воздействуют на уровень сахара в крови. Можете наслаждаться этими «ограниченными» приправами, но надо контролировать их употребление. Самый простой способ – считать углеводы в еженедельном меню. Так, например, соус терияки с курицей считается как одна порция углеводов. Если вы употребляете каплю кетчупа на бутерброде, нет необходимости ее учитывать. Но если вы используете четверть чашки, тогда считайте ее как углевод.

Самая легкая, вкусная и здоровая заправка, которую можно сделать дома – это просто сочетание бальзамического уксуса, горчицы и капелькой оливкового масла. Встряхните ее в бутылочке и сбрызните ваш салат. Даже можно добавить воды, чтобы сделать заправку более легкой и низкокалорийной.

Назад|Все новости

 Идёт загрузка...

Оставить отзыв (комментарий):

Ваше имя: *
Ваша почта:
Комментарий: *
Введите символы: * Обновить