Оливковое масло спасет от старения мозга

Защита от болезни Альцгеймера найдена в оливковом масле. Результаты нового исследования опубликованы в издании ACS Chemical Neuroscience.

Ученые под руководством Амаля Каддоуми пришли к выводу, что компонент экстраочищенного оливкового масла защищает нервные клетки от повреждения белками, которые стоят за развитием болезни Альцгеймера.

Таким защитным веществом в составе масла, по мнению ученых, является олеокантал. Эксперимент на мышах показал, что олеокантал повышает выработку белков и ключевых ферментов, которые важны для устранения белков бета-амилоидов из мозга.

Напомним, Болезнь Альцгеймера является неизлечимым нейродегенеративным заболеванием, которая проявляется когнитивными нарушениями.