Гуарана

Гуарана (Paullinia cupana) — дерев’яниста ліана родини сапіндових із тропічної Америки. Найвідоміша частина рослини — насіння, яке використовують для порошків, екстрактів і напоїв. Його стимулювальна дія пов’язана насамперед із кофеїном.

Рослина та насіння

Ліана має довгі пагони, складні листки та невеликі квітки, зібрані у суцвіття. Дозрілі яскраві плоди розкриваються й відкривають темне насіння зі світлими навколишніми тканинами. Це створює характерний вигляд, який часто порівнюють з оком.

Після збирання насіння відділяють від оболонок, обробляють і подрібнюють. Кількість кофеїну в готовому продукті залежить від сировини та концентрації, тому назва рослини не замінює числових даних на етикетці.

Що таке гуаранін

Гуаранін — назва кофеїну, пов’язаного з гуараною, а не окрема речовина з гарантовано м’якшою дією. Інші складники рослини не скасовують властивостей кофеїну. Твердження, що гуарана не може спричинити безсоння чи серцебиття, некоректне.

Гуарана в напоях

Під час оцінювання енергетичного напою потрібно враховувати сумарний кофеїн з усіх компонентів, а також каву, чай та інші його джерела протягом дня. На цьому наголошує FDA у поясненні щодо кофеїну. Додатково варто перевіряти вміст цукру та розмір порції.

Межі використання

Гуарана не замінює сон і відпочинок, не «очищує печінку» та не гарантує схуднення. Надлишок кофеїну може спричиняти тривожність, тремтіння, порушення сну й серцебиття. За вагітності, чутливості до кофеїну або приймання ліків використання концентрованих продуктів потрібно обговорити з лікарем. Дітям не слід пропонувати гуарану як засіб підвищення працездатності.

Фото рослини