Жеруха лучна

Жеруха лучна (Cardamine pratensis) — багаторічна рослина родини капустяних заввишки 15–40 см із коротким кореневищем. Цвіте навесні та на початку літа.

Ботанічний опис

Стебло прямостояче, просте або слабко розгалужене вгорі. Прикореневі листки з округлими листочками утворюють розетку, стеблові мають вузькі видовжені частки. Білі з ліловими жилками або лілові квітки зібрані в китиці, які видовжуються під час цвітіння. Плоди — прямі багатонасінні стручки до 4 см завдовжки.

Поширення

Росте на вологих луках, трав’янистих болотах і берегах водойм. Поширена в Україні та багатьох районах Євразії й Північної Америки.

Склад і використання

Трава містить вітамін C та сірковмісні глікозиди, які пов’язані з гострим гіркуватим смаком. Молоде листя використовують як пряний додаток до їжі, зокрема салатів. Для заготівлі потрібне точне визначення рослини. Концентровані настої не застосовують самостійно для лікування судом або інших неврологічних станів.

Фото рослини