Щириця загнута (Amaranthus retroflexus)

Щириця загнута (Amaranthus retroflexus) — однорічна рослина родини амарантових. Вона широко розселилася за межами свого американського походження й часто з’являється на городах, полях і пустирях. Тепло та багатий на поживні речовини ґрунт сприяють її швидкому росту.

Як розпізнати щирицю

Стебло прямостояче, розгалужене, з помітним опушенням. Листки чергові, на черешках, яйцеподібні або ромбічно-яйцеподібні. Їхня форма та розмір змінюються вздовж пагона.

Дрібні зелені квітки зібрані у щільні суцвіття на верхівці й у пазухах листків. Загострені приквітки роблять суцвіття шорсткими. Плоди містять дуже дрібне насіння, завдяки якому бур’ян легко відновлюється на оброблених ділянках.

Поширення на городі

Щириця особливо помітна в теплу частину сезону. Молоді сходи доцільно прибирати рано, не чекаючи утворення великих стебел і насіння. Подальший огляд ділянки важливий, оскільки нові рослини можуть з’являтися після розпушування та зволоження ґрунту.

Не кожен амарант — харчова культура

До роду Amaranthus належать і культурні зернові та овочеві рослини, і бур’яни. Назва роду не гарантує однакової якості чи безпечності сировини. Для харчування краще обирати призначені для цього продукти та відомі сорти, а не збирати невизначену зелень біля дороги.

Щириця здатна накопичувати нітрати. Тому навіть використання її як корму потребує оцінки умов вирощування й ризику для тварин; рясні зарості не слід автоматично вважати безпечним силосом.

Щодо лікувальних обіцянок

Настої щириці не призначені для самостійної зупинки маткової, кишкової чи іншої кровотечі. Кров у випорожненнях, виражена слабкість або тривала крововтрата — привід звернутися по допомогу, а не експериментувати з відварами.

Визначення виду: University of California IPM; кормові ризики: University of Minnesota Extension.

Фото рослини