Ботулізм

Ботулізм — небезпечний стан, за якого ботулінічний токсин порушує роботу нервів і може спричинити параліч дихальних м’язів. Підозра на нього потребує екстреної допомоги.

Як виникає

Харчовий ботулізм пов’язаний із токсином у їжі, зокрема за неналежного консервування чи зберігання. Існують також рановий, дитячий та інші варіанти. Небезпечна їжа не обов’язково має змінений смак або запах; пробувати підозрілий продукт для перевірки не можна.

Тривожні симптоми

Двоїння або затуманення зору, опущення повік, сухість у роті, нечітка мова, утруднене ковтання й наростання м’язової слабкості можуть свідчити про ботулізм. У немовлят можливі закреп, слабке смоктання, тихий плач і млявість. Свідомість часто зберігається, а гарячки може не бути.

Лікування

Необхідні госпіталізація, оцінка дихання та якнайшвидше введення відповідного антитоксину за рішенням медиків. За потреби застосовують штучну вентиляцію. Очікування лабораторного підтвердження не має затримувати допомогу. Домашнє промивання шлунка або блювання особливо небезпечні при порушенні ковтання.

Профілактика

Потрібні перевірені технології консервування й безпечне зберігання продуктів. Мед не дають дітям до одного року. При кількох захворілих після спільної їжі слід повідомити медиків про всі спожиті продукти.

Джерела: CDC, About Botulism.