Получение генетически модифицированных организмов связано со «встраиванием» в геном растений или животных чужих генов. В результате активности внедренных генов могут образовываться неизвестные токсичные белки, вызывающие токсикозы или аллергию у человека и животных.
Сегодня мир уже не тот, каким был раньше, и проблемы нашего времени не идут ни в какое сравнение с прошлыми. Человечество, однажды получив заповедь «плодитесь и размножайтесь», с таким усердием принялось за «дело», что наша планета теперь уже не кажется такой «безграничной».
Исследование медиков Университета Лома Линда (США) показало, что вегетарианцы на 36% реже страдают от метаболического синдрома и, как следствие, от сердечной болезни, диабета и инсульта.
В Европе и Америке продукты, не содержащие ГМО, сельскохозяйственную и пищевую химию, давно уже стали популярными. Их называют «organic» - «органические». Смысл, который вкладывают в этот термин, даже превосходит наше представление об экологически чистых продуктах.
Сначала, несколько слов о ГМО. Генетически модифицированные организмы (сокращенно - ГМО) - это организмы, которые создаются человеком с использованием наиболее современных молекулярно-биологических методов на основе биологических законов и реально существующих живых организмов.
Будущие ГМ организмы, по всей видимости, будут включать растения с улучшенной сопротивляемостью к болезням или засухе, сельскохозяйственные культуры с увеличенным уровнем питательной ценности, разновидности рыб с лучшими характеристиками роста и растений или животных, производящих в фармацевтическом отношении важные белки, такие как вакцины.
Да, безусловно, права интеллектуальной собственности, вероятно, будет составной частью дискуссий по генетически модифицированным пищевым продуктам с рассмотрением влияния на права фермеров.
В зависимости от региона мира люди часто имеют различное отношение к пищевым продуктам. Помимо питательной ценности, пищевые продукты часто имеют социальные и исторические корни и в некоторых случаях могут иметь религиозную значимость.
Выброс ГМО в окружающую среду и сбыт генетически модифицированных пищевых продуктов привели к возникновению общественных дискуссий во многих частях мира.