Настурция майская

Настурция майская - однолетнее травянистое растение семейства настурциевые высотой 10-40 см с длинночерешковыми цветками со шпорцем. Цветки крупные, оранжевые и огненно-красные.

Среди народных названий можно встретить цветной салат, настурция садовая, капуцин, красульки.

Чашелистики окрашены в цвет венчика и принимают участие в образовании крупного шпорца. Тычинок 8. Пестик с верхней трехгнездной завязью. Плод распадается на три крупных, односеменных плодика.

Цветет все лето.

Растение происходит из Южной Америки. Повсеместно культивируется в садах, парниках, цветниках как красиво цветущее, декоративное растение.

С лечебной целью используют цветущую, надземную часть растения и семена.

В растении обнаружен гликозид гликотропеолин. Под влиянием ферментативных процессов гликотропеолин превращается в бензиллизотиоцинатан, являющийся основной составной частью эфирного масла. Семена содержат нестойкий антибиотик. Кроме

того, в надземной части растения найдены также 0,11% аскорбиновой кислоты, изокверцитрин, кемпферол, сульфат калия.

Растение обладает противовоспалительным, противоцинготным, мочегонным и улучшающим обмен веществ действием.

В народной медицине водный настой травы настурции большой употребляют при лечении цинги, малокровии, различных дерматитах, сыпях, мочекаменной болезни, а отвар травы, подслащенный медом, - при стоматитах и молочнице у детей.

В немецкой народной медицине сок настурции применяли при хроническом катаре бронхов, а спиртовую настойку смеси листьев настурции и крапивы жгучей употребляли для втираний как средство, усиливающее рост волос.

Свежие молодые листья и цветки можно использовать как витаминный салат.