Красоля велика

Красоля велика, відома також як настурція, — однорічна декоративна рослина південноамериканського походження. Її вирощують у садах і квітниках заради рясного літнього цвітіння.

Квітки та плоди

Великі оранжеві або вогняно-червоні квітки розташовані на довгих квітконіжках. Їх легко впізнати за виразним шпорцем, у формуванні якого бере участь забарвлена чашечка. Після цвітіння плід розпадається на три великі однонасінні частини.

Красоля на кухні

Свіжі молоді листки та квітки їстівної красолі використовують як додаток до салатів. Для цього підходять правильно визначені рослини, вирощені без обробок, не призначених для харчових культур. Перед подаванням зелень і квітки ретельно миють.

Склад і народне використання

Надземна частина містить вітамін C, флавоноїди та глюкотропеолін — сполуку, пов’язану з характерними властивостями рослини. У народній практиці красолю використовували при різних скаргах. Однак кулінарний додаток не замінює лікування анемії, інфекцій чи хвороб нирок, а домашні спиртові настоянки не мають доведеної здатності відновлювати ріст волосся.

Фото рослини