Антиоксиданти та регулятори кислотності

E320 — Бутилгідроксіанізол (BHA)

Бутилгідроксіанізол E320: навіщо антиоксидант BHA додають до жирів і чим технологічна дія відрізняється від лікувальних обіцянок.

E338 — Ортофосфорна кислота

Ортофосфорна кислота E338: регулятор кислотності, джерела фосфору в раціоні та особливості оцінювання фосфатів.