Лікарські рослини

Фіалка польова: дрібноквіткові братки полів і узбіч

Ознаки Viola arvensis, її світлих квіток і розсічених прилистків. Чим польова фіалка відрізняється від садових братків.

Фіалка собача: невисока рослина лук та узлісь

Фіалка собача має світло-сині квітки й облистнені пагони. Опис виду, природні місця зростання та відмінність від запашної фіалки.

Фіалка триколірна

Фіалка триколірна: невеликі різнобарвні квітки, розсічені прилистки та природні оселища. Відмінність від садових братків.

Фізаліс звичайний: декоративні ліхтарики та відмінність від їстівних видів

Фізаліс звичайний утворює яскраві оранжеві ліхтарики. Як росте ця рослина, чим відрізняється від харчових фізалісів і що врахувати в саду.

Фізостигма отруйна: калабарські боби та їхня небезпека

Фізостигма отруйна — африканська ліана з сильнодійними алкалоїдами в насінні. Ботанічний опис і відмінність рослини від лікарського фізостигміну.

Хатьма тюринзька

Хатьма тюринзька: високі стебла, сірувате лопатеве листя, рожеві квітки та вирощування багаторічної лаватери.

Хвилівник звичайний

Хвилівник звичайний: серцеподібне листя й жовті трубчасті квітки. Чому рослини з аристолохієвими кислотами небезпечні.

Хвощ болотний: ознаки та відмінність від польового хвоща

Хвощ болотний — спорова рослина сирих луків і берегів. Чому його не використовують замість аптечного хвоща польового та не заварюють як чай.

Хвощ польовий

Хвощ польовий: весняні спороносні й літні зелені пагони, розгалужене кореневище та відмінність від схожих видів.

Хміль звичайний

Хміль звичайний: виткі пагони, лопатеве листя, жіночі шишкоподібні супліддя та використання ароматної сировини.

Хрін звичайний

Хрін звичайний: великі листки, гострий корінь, вирощування на городі та використання пряної приправи без небезпечних компресів.

Хурма кавказька: дерево з дрібними солодкими плодами

Хурма кавказька має дрібні плоди, які темнішають під час достигання. Чим вона відрізняється від східної хурми та як використовують стиглий урожай.

Хурма східна: сорти, стиглість і вирощування

Хурма східна дає великі помаранчеві плоди. Чим відрізняються терпкі й нетерпкі сорти, коли їх їсти та як доглядати за деревом.

Хінне дерево: походження, кора та значення хініну

Хінне дерево Cinchona pubescens: будова, умови зростання й роль кори в історії медицини. Чому хінін та домашній відвар кори — не одне й те саме.

Цвітна капуста

Цвітна капуста — овоч із щільною їстівною головкою. Що саме ми їмо, як вибирати врожай і готувати його без втрати приємної текстури.

Цетрарія ісландська

Цетрарія ісландська, або ісландський мох, — кущистий лишайник. Будова слані, місця зростання та використання рослинної сировини.

Цетрарія ісландська — ісландський мох

Цетрарія ісландська — лишайник, відомий як ісландський мох. Будова слані, місця зростання та відмінність від морського «ірландського моху».

Цибуля городня

Цибуля городня: будова цибулини, зелене листя та різноманіття сортів. Чому цибуля має різкий запах і як її використовують на кухні.

Цибуля скорода: шніт-цибуля для зелені та квітника

Шніт-цибуля дає тонкі ароматні листки й декоративні лілові суцвіття. Як вирощувати скороду, зрізати зелень і використовувати її на кухні.

Цикорій звичайний

Цикорій звичайний, або петрові батоги: блакитні кошики, корені для напою, інулін та відмінності харчових форм.

Цмин пісковий (безсмертник)

Цмин пісковий: жовті сухоцвіти, правила розпізнавання, заготівля суцвіть та обмеження жовчогінних засобів.

Цукрова кукурудза: вирощування, стиглі качани та використання

Як росте цукрова кукурудза, для чого потрібні волоть і приймочки, коли збирати качани та як зберегти ніжність солодких зерен.

Чабер гірський: багаторічна приправа з перцевим ароматом

Як вирощувати Satureja montana, збирати ароматне листя та використовувати його на кухні. Відмінність гірського чаберу від садового.

Чабер садовий

Чабер садовий — ароматна однорічна пряність. Опис, склад ефірної олії, використання в стравах і зберігання сушеної зелені.

Чайний гриб

Чайний гриб і комбуча: з чого складається культура, як відбувається ферментація та що потрібно знати про готовий напій.

Часник посівний

Часник посівний — пряна цибулинна культура. Будова зубків, походження аромату, використання на кухні та обмеження домашніх рецептів.

Частуха подорожникова

Частуха подорожникова — прибережна рослина з розеткою широкого листя та легкими суцвіттями. Опис, місця зростання й догляд біля водойми.

Чебрець звичайний

Чебрець звичайний, або тим’ян, — середземноморська пряна рослина. Опис, аромат, зберігання та використання в повсякденних стравах.

Чебрець повзучий

Чебрець повзучий — ароматна рослина сухих схилів. Опис, цвітіння, збирання пряної зелені та використання в напоях і стравах.

Чемериця Лобеля

Чемериця Лобеля: широке складчасте листя та зеленуваті суцвіття. Як упізнати сильноотруйну рослину й уникнути небезпечного використання.

Чемерник кавказький

Кавказькі чемерники: ранні квітки, шкірясте розсічене листя та чому отруйну декоративну рослину не використовують для схуднення.

Череда трироздільна: як упізнати рослину та де вона росте

Череда трироздільна — однорічна рослина вологих берегів і луків. Її ознаки, особливості насіння та обережне ставлення до трав’яних ванн.

Черемха звичайна: цвітіння, плоди та вирощування

Як виглядає черемха звичайна, де її посадити та чим корисна для саду. Особливості чорних плодів і застереження щодо кісточок та кори.

Черемша, або цибуля ведмежа: вирощування та використання

Черемша — весняна зелень із часниковим ароматом. Як вирощувати цибулю ведмежу, використовувати листя та уникнути плутанини з отруйними рослинами.

Черешня

Черешня: весняні білі квітки, солодкі плоди різних кольорів і використання врожаю. Харчова цінність без лікувальних обіцянок.

Чилібуха: тропічне дерево та небезпека стрихніну

Чилібуха, або блювотний горіх, містить сильні отрути. Ботанічний опис Strychnos nux-vomica та причини не використовувати її для самолікування.

Чина лучна

Чина лучна — багаторічна бобова рослина з жовтими квітками й вусиками. Опис пагонів, листя, плодів та місць зростання.

Чина лісова

Чина лісова — виткий багаторічник із рожевими квітками. Крилаті стебла, листкові вусики, природні оселища та небезпека насіння.

Чина чорна

Чина чорна — лісовий багаторічник із лілово-фіолетовими квітками. Опис стебел, перистого листя й плодів та поширення.

Чистець болотний: рожево-фіолетові квіти біля води

Ознаки Stachys palustris, його підземних пагонів і вузьких листків. Місце у вологому саду та обмеження народних рецептів.