Харчові добавки

E100 — Куркумін

Куркумін E100: походження жовтого барвника, застосування у продуктах і відмінності від куркуми та дієтичних добавок.

Понсо 4R E124: властивості червоного барвника, маркування продуктів і застереження щодо активності та уваги дітей.

Позначення E152 та INS 152: вуглецевий чорний пігмент, відмінності від інших чорних барвників і межі оцінки JECFA.

Діоксид титану E171: білий пігмент, висновок EFSA щодо генотоксичності та припинення дозволу на харчове використання в ЄС.

Пропілпарабен E216: властивості консерванту, обмеження харчового використання та відмінності від застосування в косметиці.

Дифеніл E230: колишнє застосування для обробки цитрусових і відмінність між харчовими добавками та засобами захисту рослин.

Ацетати натрію E262: чим відрізняються ацетат і діацетат, для чого їх використовують та що означає оцінка безпеки.

Бутилгідроксіанізол E320: навіщо антиоксидант BHA додають до жирів і чим технологічна дія відрізняється від лікувальних обіцянок.

Ортофосфорна кислота E338: регулятор кислотності, джерела фосфору в раціоні та особливості оцінювання фосфатів.

Карагінан E407: загусник із червоних водоростей, його роль у консистенції продуктів і відмінність від полігінану.

1 / 1